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“甜蜜事業”助力浙江青田鄉村振興

2019-11-19 17:24:59  
“甜蜜事業”助力浙江青田鄉村振興  舒旭影 攝“甜蜜事業”助力浙江青田鄉村振興 舒旭影 攝

  中新網浙江新聞11月19日電(記者 周禹龍 通訊員 舒旭影)工坊+甘蔗=“甜蜜事業”。當前,浙江青田在演繹著這個發展方程式:田間地頭、制糖生產車間到處可見忙碌的身影,紅糖工坊熱火朝天。

  近日,當記者來到該縣禎旺鄉知味紅糖工坊時,看到細長的甘蔗被扎成一捆捆,放在板車上堆成一座座小山丘,工人們正在忙著榨甘蔗。

  “我和我老婆每天都在這里幫忙砍甘蔗和榨甘蔗,一個月收入人均3500元,還包吃飯。”該鄉上垟村村民潘偉榮笑著告訴記者,之前村里沒有這家紅糖工坊時,他和妻子都要出去打工,辛苦不說,家里的老人和孩子沒人照顧。如今,村里有了自己的產業,便可以就近工作,工資可觀,也能照顧家人。

  “除了專業的制糖師傅是從義烏請過來的,像種甘蔗、收甘蔗、榨甘蔗、包裝紅糖這些工作都是上垟村村民來做,為了照顧低收入戶的村民,我們招工時會優先考慮他們。”知味紅糖工坊負責人介紹,像潘偉榮一樣的村民至少約有三十戶。

“甜蜜事業”助力浙江青田鄉村振興 舒旭影 攝“甜蜜事業”助力浙江青田鄉村振興 舒旭影 攝

  今年,好山好水的禎旺鄉吸引了知味紅糖工坊落戶,并于近日正式開張。知味紅糖工坊負責人介紹,現在傳統紅糖零售價每斤達20元,主要銷往麗水等周邊地區,并且在網上售賣。

  除了紅糖,工坊還著手開發紅糖酥餅、紅糖麻花等紅糖產品衍生品。目前禎旺甘蔗生態園項目流轉40畝土地,畝產達到1萬斤,能出產優質紅糖4萬斤,年產值可達到80萬元。

  走進紅糖制作“主戰場”,一排長條形土灶上架著的九口大鍋里,盛著由青變黃或暗紅色的糖汁,在高溫中翻滾。從義烏來的樓師傅不斷用大勺將糖汁舀起、倒下,經半小時熬制后,紅糖汁已變成赭紅色濃稠狀,他用早已備好的甘蔗棒打起糖勾。

  樓師傅說,“禎旺鄉土壤肥沃、水源豐富、陽光充足,非常適宜甘蔗的種植。產的甘蔗含糖量高,制出的紅糖質量也更高。”整個制作過程不斷飄散出濃郁的香甜味,吸引著一波又一濃客人前來參觀拍照。

  “禎旺甘蔗生態園項目,不僅為村里提供了就業崗位,每年還給村集體8萬元租金,帶動村莊消薄致富。”禎旺鄉相關負責人介紹,下一步,生態園項目將串聯吳畬紅軍村的紅色“憶苦”之旅,結合蔗糖加工“甜蜜”事業,打造“憶苦思甜”旅游產品路線,提升紅色黨性教育、研學旅行的參與感和體驗感。(完)

[編輯:馬牧青] 來源:中新網浙江
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